浙江绿茶全国行走进太原 展团包圆一个馆

潮新闻客户端 记者 郭婧 来逸晨(láiyìchén) 通讯员 谢余涛 7月(yuè)4日(rì)至7日，2025浙江绿茶全国行（太原）活动举行。57个产茶县（市、区）、220余家龙头茶企、2105平方米——在山西省太原市晋阳湖国际(guójì)会展中心内(nèi)，浙江省展团把整个7号馆包圆了。 时隔11年，浙江带着传统名茶和各类新式茶饮再回山西太原。浙江是茶叶主产区，盛产(shèngchǎn)各类优质好茶，山西是华北茶叶的集散地，是万里茶道的重要(zhòngyào)节点(jiédiǎn)，两地产销互补，交流日渐活跃。 浙江(zhèjiāng)展团 主办方供图 浙江省展示馆每天人头攒动，浙江数千年茶文化精华在这里(zhèlǐ)可感可触。市民游客们(men)围着龙井茶炒制大师，拍摄他用“抓、抖、搭、捺”等10大技法(jìfǎ)手工炒制龙井。一旁(yīpáng)的长兴紫笋饼茶供不应求，大家排队体验唐代饼茶独特的“涤、蒸、捣、拍、焙、穿、封”制作过程。这两项皆是“中国传统制茶技艺及其相关习俗(xísú)”的重要组成部分之一。2022年11月，这项由浙江牵头申报的文化瑰宝成功(chénggōng)入选人类非物质文化遗产代表作名录，浙江也以6项数量位居全国第一方阵(fāngzhèn)。 紫笋(zǐsǔn)茶饼制作体验 主办方供图 与此同时(yǔcǐtóngshí)，市民游客们也被展示馆内的茶科技产品吸引，比如自动抹(mǒ)茶机，茶丝巾(sījīn)、茶保健品等。据浙江省农业农村厅党组(dǎngzǔ)成员、副厅长陈良伟介绍，浙江是(shì)全国茶科技力量的集中地，集聚了(le)八大“国字号”涉茶机构，拥有全国近半数的国内外知名茶叶专家。近年来，在(zài)茶科技赋能之下，浙江名优茶机制率达到99.1%，实现了“机器换人”，并在全国率先建成省级茶产业大脑，“浙茶香”应用上线主体超6万，“龙井茶一件事”全面应用。 10个产茶地市、57个产茶县（市、区）、220余家龙头茶企的展位，也浓缩(nóngsuō)了浙江茶产业(chǎnyè)发展的新格局。 在茶叶加工技艺方面，浙江一直排在全国前列。为了让西北片区(piànqū)的茶客喝到具有代表性的浙江好茶。浙江省(zhèjiāngshěng)农业农村厅在活动举办前专门组织了金奖产品(chǎnpǐn)推选活动。本次(běncì)推选活动共收到茶样286只(zhǐ)，包括绿茶(lǜchá)、红茶等(děng)6大茶类，以及抹茶、花茶等特色茶类。经过浙江大学茶学系、中国农业科学院茶叶研究所等审评，推选出金奖产品90只，其中绿茶49只、红茶28只、白茶6只、黄茶4只、抹茶2只、再生茶1只。 获奖茶品(chápǐn)颁奖 主办方供图 在(zài)浙江龙顶茶叶集团(jítuán)有限公司展位，一位来自四川的(de)茶友看到石春生(shíchūnshēng)很兴奋，“石老师，我对开化的制茶工艺早有耳闻，这个月我报名了在开化的绿茶加工(jiāgōng)技能培训班。”石春生是第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工（绿茶）冠军，在这项比赛中，开化此前还诞生了另一位红茶类的茶叶加工工全国冠军李群勇。 除了名优茶，不少展位也带来了抹茶冰淇淋、新茶饮等当下热门产品。近年来，许多茶企展现了优秀的精深加工能力，浙江逐步成为(chéngwéi)新茶饮重要原料地、全球最大抹茶产地。农夫山泉、娃哈哈、古茗、华茗园(huámíngyuán)等茶饮品头部企业对(duì)原料茶需求迅猛增长(zēngzhǎng)，也推动(tuīdòng)浙江成为全国新茶饮原料交易总部。 山西省委农办专职(zhuānzhí)副主任(zhǔrèn)、山西省农业农村厅党组成员张软斌谈到，浙江展团不仅带来了(le)优质(yōuzhì)的农产品，也带来了用品牌占领市场和(hé)引领生产的经营理念。为深化两地合作，在6日举行(jǔxíng)的2025浙江绿城全国行（太原）推介会上，浙晋两地5组茶企进行了经销合作签约，杭州龙坞茶镇与山西九牛人和茶业签订了西湖龙井经销战略合作协议(xiéyì)，安吉宋茗白茶与山西新创循味农业签订了安吉茶产业链赋能和科技创新合作协议等。 2025浙江绿城全国(quánguó)行（太原）推介会现场 主办方供图 据悉，本次活动是浙江绿茶全国行的(de)第二站，旨在贯彻落实《关于(guānyú)加快(jiākuài)推进茶产业(chǎnyè)高质量发展的实施意见》，加快提升浙江绿茶品牌影响力和市场占有率。接下来，浙江省农业农村厅将继续“走出去”举办浙江绿茶全国行活动，通过主动宣传、推介、交流，把健康(jiànkāng)优质的浙江绿茶更好地推向全国。本次活动由浙江省农业农村厅主办，浙江省农业技术推广中心(zhōngxīn)承办。